La camy cream è una crema che si prepara solo con tre ingredienti. E’ una base neutra perfetta per farcire e coprire i dolci e si può personalizzare coi coloranti o coi sapori che più …
Biscotti al cacao senza burro e senza uova
I biscotti al cacao senza burro e senza uova sono l’ennesima versione della mia “frolla senza”, si possono realizzare in tantissimi modi, sono leggeri perché non contengono né uova, né burro quindi sono super light …
Frolla al cacao senza burro e senza uova
La frolla al cacao senza burro e senza uova è una ricetta base semplice che si prepara in pochissimo tempo e si può realizzare in diverse versioni. Questa frolla si può utilizzare sia per preparare …
Voulevant con mousse al prosciutto cotto
La particolarità della mousse al prosciutto cotto che propongo è che non contiene burro quindi più leggera e con meno grassi; si può utilizzare anche per bignè e tartine.
Polpettone patate e fagiolini, ricetta veloce
Il polpettone patate e fagiolini è una preparazione prettamente ligure, un piatto unico che si prepara in poche mosse e dal risultato garantito.
Pesce finto con tonno e patate, ricetta facilissima.
Il pesce finto è una ricetta semplicissima e che fa fare un figurone con poche mosse, in quanto è un piatto più scenico che di contenuto. Solitamente si prepara durante le feste natalizie ma si …
Anellini piselli e bresaola, primo piatto velocissimo
Alla ricerca di un primo piatto velocissimo? Vi propongo gli anellini piselli e bresaola! Ovviamente si può utilizzare qualunque formato di pasta ma questa rende la preparazione più particolare.
Zuppa inglese rivisitata
Zuppa inglese rivisitata: un dolce classico che può essere trasformato sotto forma di torta. Qui la versione classica della zuppa inglese. INGREDIENTI Per la pasta biscotto: 150 g albume (circa 4 albumi grandi) 60/70 g …
Biancomangiare, dolce siciliano alle mandorle
Il biancomangiare è un dolce al cucchiaio molto delicato e profumato, semplice da preparare, al dolce sentore di mandorla.
Lasagne con coste e patate
Le lasagne con coste e patate sono semplici da preparare e consentono di portare in tavola un primo piatto diverso dal solito ma non per questo meno gustoso! INGREDIENTI (per 6 persone) Lasagne di pasta …
Biscotti leggeri simil Pavesini
Ero alla ricerca di biscotti leggeri simil Pavesini e mi sono imbattuta in una ricetta del maestro Montersino, devo dire che assomigliano agli originali e si mantengono croccanti e friabili per più giorni.
Pagnotta rustica alla pizzaiola
Se siete alla ricerca di una ricetta scenografica per un aperitivo o un buffet l’avete trovata: pagnotta rustica alla pizzaiola.