Salmone scottato con glassa di aceto balsamico: è più lungo il titolo che il tempo che ci si mette a prepararlo! INGREDIENTI: trancio di salmone misticanza di insalata sale olio… [Continua a leggere]
Mese: Gennaio 2019
Le patate alla paprika dolce hanno una preparazione molto semplice ma l’accorgimento è di usare la pentola Wok che rende le patate croccanti! INGREDIENTI: 3/4 patate medie olio sale paprika… [Continua a leggere]
Pasta frolla al cacao: la classica pasta frolla con aggiunta di cacao amaro, niente di difficile! La ricetta base è quella della mia pasta frolla. INGREDIENTI: 180 gr farina 20… [Continua a leggere]
Con le bistecche alla pizzaiola si può cucinare la classica fettina di cerne in modo più appetitoso e diverso dal solito! INGREDIENTI: Olio oliva Bistecche sottili Aglio Prezzemolo Formaggio grattugiato… [Continua a leggere]
La salsiccia marinata puoò essere servita come un secondo piatto o un antipasto; velocissima da preparare ma attenzione che la carne sia freschissima! INGREDIENTI: salsiccia olio EVO succo di limone… [Continua a leggere]
I peperoni in bagna caoda sono una ricetta tipica piemontese. Per la bagna caoda la ricetta base è sempre la stessa con alcune piccole varianti a seconda della zona del… [Continua a leggere]
Il soffritto sotto sale non è altro che il classico battuto di verdure ma messo sotto sale, in questo modo si conserva per tantissimo tempo ed è sempre pronto all’occorrenza…. [Continua a leggere]
La pasta al pesto di asparagi con gamberoni è più difficile a dirsi che a farsi; un primo piatto delicato e di grande effetto. INGREDIENTI X 4 PERSONE: Pasta 350… [Continua a leggere]
I pacchettini di prosciutto crudo si prestano come antipasto o buffet e sono un modo rapido e simpatico per stupire gli ospiti. INGREDIENTI: prosciutto crudo formaggio caprino gherigli di noce… [Continua a leggere]
Le olive in crosta sono uno sfizioso antipasto o un accompagnamento per un aperitivo e si realizzano molto rapidamente. INGREDIENTI: olive verdi snocciolate grandi (circa 15) 50 gr farina 30… [Continua a leggere]