Hamburger di ceci, ricetta vegetariana

Gli hamburger di ceci sono una ricetta vegetariana sono un ottima alternativa ad un seconde senza carne.

INGREDIENTI per 12 hamburger:

Ceci precotti 500

Uova 2

Senape 2 cucchiai

Scalogno 1

Aglio 1

Pane raffermo 2 fette

Sale e pepe

Pangrattato q.b.

 

Vediamo come ho preparato gli hamburger di ceci.

Frullare i ceci con l’aglio, lo scalogno, la senape, le uova, le fettine di pane spezzate e sale e pepe..fino a che rimangono granulosi;

togliere metà impasto e frullare il rimanente finchè diventa una crema liscia.

Unire i due impasti e aggiungere pangrattato per asciugare l’impasto.

Cuocere su una bistecchiera calda.

Vi lascio un altro antipastino qui.

UTENSILI CHE HO UTILIZZATO:

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