Insalata di moscardini con cruditè, ricetta facile e veloce

L’insalata di moscardini con cruditè che vi propongo è una ricetta facile e veloce, un piatto rapidissimo, fresco e di grande impatto con poco lavoro.

Si può realizzare anche con altri tipi di pesce e con le verdure che più vi piacciono, il risultato non cambia.


Ingredienti per 2 persone:
Moscardini 500 gr
Pomodorini n. 20
Cetriolini (o altre verdure sottaceto) in quantità a piacere
Olio e Sale

Vediamo come ho preparato l’insalata di moscardini con cruditè.

Per prima cosa ho cotto i moscardini in pentola a pressione a vapore per circa 4 minuti, ma ovviamente va benissimo anche nella pentola normale, e vanno fatti cuocere finchè risultano teneri.
Una volta cotti li ho fatti raffreddare e nel frattempo ho tagliato i pomodorini e le verdure a pezzetti, infine ho unito tutto e condito con olio e sale.

tutto qui? SI!

In un baleno ecco pronta la vostra insalata di moscardini con cruditè.

Vuoi un idea per un altro antipasto di pesce super veloce? guarda qui.

ATTREZZI CHE HO UTILIZZATO:

 

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